Un plato sencillo y nutritivo en el que las verduras quedan crocantes y con todas sus vitaminas.
Necesitareis: (Para 10 rollitos)
1 cebolleta tierna
1 zanahoria grande
2 puerros
5 champiñones pequeños
10 obleas de arroz
Como hacerlo:
Cortar la verdura en juliana y los champis a la mitad y luego en lonchas finas. Mojar durante un par de segundos las obleas en agua tibia y poner sobre un paño limpio. Rellenar las obleas y enrrollar, doblando los lados. Poner en una olla 4 ó 5 dedos de agua. Cuando arranque a hervir poner los rolliitos en un cestillo para cocer al vapor o en una vaporera de bambú y dejar cocer durante 10, 12 minutos.
Servir con salsa de soja o agridulce.
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