Revisando la nevera, buscando chuchurríos, di con una bolsa
de nísperos que se estaban poniendo pochos y decidí rescatarlos y prepararlos
en almíbar que es una conserva típica de Callosa D´ensarriá, la cuna del níspero.
Necesitareis:
Nísperos
1 limón grande
Azúcar
Agua
Como hacerlo:
Cerrar los tarros
bien apretados.
Ponerlos en una olla con una servilleta o paño en el fondo
para que no se choquen al hervir, cubrirlos de agua hasta la tapa, poner la
olla al fuego y cuando arranque a hervir bajar el fuego y dejarlo 20 minutos.
Apagar el fuego y dejarlos enfriar en la olla. Sacarlos y secarlos bien.
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