UN POCO DE PASTA BASTA.

Llegas a casa a las 3,15 de la tarde, no hay nada para comer y te dices, “espaguetis”. ¿Pero con qué? Te preguntas. Abres la nevera e improvisas y tiras de truquis para

hacerlo rápido y, mientras se cuece la pasta  te marcas una salsa Express de lo más socorrido.

 Necesitareis (para dos):

 150 grs. De gambas peladas, congeladas

 1 cebolleta tierna

 250 grs. De tomates cherry

 1 vasito de cerveza

 2 cucharadas de aceite

 1 cucharadita de de pan rallado

 Sal y pimienta.

 Como hacerlo:

 Picar la cebolleta y rehogarla en el aceite. Mientras descongelar las gambas en el modo rápido del microondas.

 Salpimentarlas y añadirlas a la sartén.

 Cuando cambien de color añadir los tomates cherry  y dejar que se cocine.

Cuando la piel de los tomates se abra, añadir la cerveza, subir el fuego y dejad que pierda el alcohol y se consuma a la mitad.

Añadir el pan rallado y remover. La salsa espesará al instante. Retirar del fuego y verter sobra la pasta escurrida. Mezclar y servir.